Brocoli aux deux fromages

 BROCOLIS AUX DEUX FROMAGES

500 gr de brocolis 
50 g gruyère
50 g fromage blanc, ou chèvre frais
3 oeufs
du beurre pour le moule

Préchauffer le four th 180°.

Cuire 25mn - température vapeur les bouquets brocoli dans le plateau vapeur, après avoir versé 1litre d'eau dans le bol. Réserver

Dans le bol, si votre gruyère est entier, mettre les morceaux et hacher 5 à 10 sec vitesse 5 pour le réduire en petits morceaux.

Sans laver le bol et sans retier le gruyère râpé, placer le fouet sur les couteaux, ajouter oeufs, fromage blanc ou le chèvre frais, saler, poivrer et programmer 3mn vit.5

Oter le fouet, ajouter le brocoli et mixer 1mn vit.5

Vous pouvez ajouter une poignée de pignons au mélange à ce moment là et mélanger à nouveau 10 s - vitesse 1 en sens inverse.

Beurrer un moule à cake pour y verser le mélange.

Cuire 30 mn au four au bain marie pour un resultat plus "hydraté", sinon le resultat sera plus sec.