2 oranges

1 citron

½ carotte

100 gr de sucre (facultatif)

Mettre le sucre dans le bol et mixer 15 s – vit 9 afin d’obtenir du sucre glace

Peler à vif les oranges et le citron, les couper en 4, retirer les pépins. Eplucher la demi-carotte.

Les mettre dans le bol et régler 2 mn – vit 10

Compléter avec de l’eau jusqu’à la graduation 1 litre et régler

1 mn – vit 10

Selon votre goût, servir sans filtrer ou filtrer à l’aide du panier de cuisson (en le mettant à l’intérieur du bol et en le maintenant avec le pouce en versant le jus dans une carafe. Un endroit du bord du panier est prévu à cet effet).

1 pamplemousse Pomelo

1 citron

2 oranges

50 à 100 g de sucre

1 blanc d'oeuf

Peler à vif les agrumes, les trancher et les congeler au plus tard la veille de la préparation du sorbet

Mettre le sucre dans le bol et le mixer 10s/Vit 9 pour le réduire en sucre glace.

Ajouter le blanc d'oeuf et les agrumes congelés dans le bol: faire 3 pulsions Turbo de 2 secondes chacune

Mixer en vous aidant de la spatule 2 mn/Vit 6... et voilà un sorbet naturel, sans colorant, sans arômes artificiels !

Si vous le consommer rapidement et souhaitez un résultat plus mousseux, ajouter le fouet sur les couteaux et mixer 20 s/Vit4 ... et là vous obtenez une glace italienne !!

100 gr de sucre en morceaux

10 gr de sucre vanillé

½ gobelet de Nescafé

150 gr de lait Gloria concentré non sucré

300 gr de glaçons

Mixer le sucre 20 s / Vit 1 à 10 (progressivement)

Ajouter le reste des ingrédients. Mixer 1 mn / Vit 10

Insérer le fouet et mixer 3 mn / Vit 4

Variante : pour un granité chocolaté, mettre ¼ de gobelet de Nescafé et ¼ de chocolat granulé (type Benco)

Déguster rapidement, car ensuite le mélange retombe. Idéal avec le « Coulant au chocolat » tout chaud, pour un effet chaud-froid !

120 gr de Parmesan (ou gruyère)

50 gr Huile d’Olive

1 gros oignon (200 gr)

3 gousses d’ail

1 poivron vert ou rouge (facultatif)

300 gr de tomates pelées au jus

2 aubergines (400 gr)

200 gr de lentilles (corail ou brunes)

120 gr de vin rouge

1 c. à soupe d’origan (ou d’herbes de Provence)

2 c. à café de sel

½ cc de poivre

40 gr de beurre et 40 gr pour beurrer le plat

500 gr de lait

40 gr de farine

Faire préchauffer le four à 200°

Râper le fromage dans le bol 10 sec / Vit 10, le réserver

Mettre l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et le poivron dans le bol 5 sec / Vit 5

Ajouter les tomates, mixer 2 sec / Vit 5, puis rissoler 8 mn / 100° / Vit 1

Couper les aubergines en rondelles de 1 cm et les disposer sur les plateaux vapeur , de manière à laisser des trous libres pour laisser passer la vapeur.

A la sonnerie, ajouter les lentilles, le vin rouge, l’origan, le sel et le poivre dans le bol.

Mettre les plateaux vapeur en place et cuire 20 mn / Température Vapeur / Sens inverse/ Vitesse Mijotage

A la fin de la cuisson, disposer un lit d’aubergines au fond de votre plat à gratin préalablement beurré et recouvrir du mélange précédent.

Il n’est pas nécessaire de rincer le bol.

Verser le lait, le beurre et la farine dans le bol et faire cuire 8 mn / 90° / Vit 4 (en ayant enlevé la fonction sens inverse)

A la sonnerie, ajouter 60 gr de fromage à la sauce et mixer 5 sec / Vit 4

Napper les lentilles avec la sauce et saupoudrer du fromage restant,

Enfourner pendant 30 mn à 200°

Servir chaud.